«Slice» – лакомый кусочек!

Консалтинговая компания «Кулинар-сервис» презентует свой очередной проект: кафе «Slicе».

Slice: правильное кафе

По владению мощным и, практически, «неберущимся» ударом «слайс»
определяется профессионализм теннисиста.
По тончайшим ломтикам нарезки (слайсам) – мастерство повара.
Кафе «Slice» - это точное попадание кулинаров-профессионалов
в цель, которой является ваш тонкий вкус.

Кухня: авторская, европейская, славянская.
Концепция: теплая, непринужденная атмосфера воссоздана в интерьере внутренних залов заведения, решенном в стиле Бали: теплые цвета, практичные и благородные природные материалы, мягкий свет и удобные диваны; с мая по октябрь работает летняя терраса с казан-мангал меню, в основном и банкетном меню собраны лучшие блюда европейской, итальянской и славянской кухонь.
Фишка: проводятся различные тематические Кулинарные фестивали, дегустационные дни, меню в кафе регулярно дополняется и модернизируется,
Дополнительные услуги: организация фуршетов, банкетов, в т.ч. и на выезде, любое блюдо на вынос; детские праздники.

Простой секрет

Здешнее меню напоминает яркую и пеструю тарелку с нарезкой-ассорти: в нем собраны лучшие блюда европейской, итальянской и славянской кухонь. Но при их приготовлении используется один интернациональный секрет. «Кухня выдержана в актуальном сейчас стиле «симпл», что в переводе с английского означает «простой». Мы избегаем вычурности, делая ставку на правильное приготовление блюд, позволяющее максимально сохранить натуральный вкус продуктов», - говорит Александр Абрамов, бренд-шеф компании «Кулинар-сервис» (призер конкурса «Звезды кулинарии III-го тысячелетия» (Москва, 2001), обладатель серебряной и золотой медалей конкурса «Кулинарный кубок» (Москва, 2006), серебряный призер III Международного кулинарного соревнования шеф-поваров «Единый мир», (Казань, 2008))

Натуральность здесь поставлена во главу угла. Поэтому на приготволение вишневого варенья для десертов тратят четыре дня, а на апельсиновое уходит целая неделя, зато в процессе не используются всякие консерванты, загустители и улучшители вкуса. То же самое – если речь идет о соусе: готовый майонез из пакета за соус тут не признают, а приготавливая собственные, никаких достижений химической промышленности не используют. Надо ли объяснять, что такая «правильная» кухня автоматически еще и здоровая?
И вкусная, разумеется! Потому что венский штрудель тает во рту, только если он приготовлен не из слоеного, а из классического вытяжного, толщиной с бумажный лист, теста. Да что там штрудель! Возьмем обычное картофельное пюре. Еще Вильям Похлебкин утверждал, что пожарить креветки может всякий, но не каждый сможет приготовить пышное, воздушное пюре. Здесь могут. И пюре, и нежные, сочные, очень вкусные и очень правильные куриные котлетки, с которыми оно подается.

Меню без границ

Меню в кафе регулярно дополняется и модернизируется. В Масленницу здесь пекут блинчики с разнообразными начинками, а с началом Великого поста предложат ряд блюд, которые позволят получить удовольствие от еды и не погрешить при этом против традиции. С мая по октябрь работает большая летняя терраса с живой музыкой, танцполом, а главное - открытой кухней и особым летним казан-мангал меню.
Хотите попробовать что-нибудь эдакое прямо сейчас? Заказывайте банкет. В банкетном меню – большой выбор салатов, канапе, мини-закусок. Незабываемое впечатление производят на гостей фаршированный муссом из лосося судак, который подается на корабле из ржаной муки, и запеченная в итальянских травах баранья нога.

Мужские игры

Здесь внимательно следят за расписанием главных футбольных турниров – от украинских до мировых. Все важные матчи демонстрируются на установленных в зале пяти больших мониторах. Болельщикам всегда рады предложить качественное пиво и закуски к нему – любители пенного напитка уже успели оценить по достоинству хрустящую «рыбку к пиву», приготовленную по эксклюзивному рецепту чешских поваров, домашнюю строганину и «Айс-бан» (свиную рульку по-немецки).

Приятная арифметика

Постоянных клиентов ожидает дисконтная карта, а также, существуют специальные дисконтные программы на разные случаи: день рожденья, свадьба, корпоратив.
В будни с 12.00 до 15.00 действует 20%-ная скидка абсолютно на все, включая спиртные напитки.

Выбирая правильное кафе, вы делаете правильный выбор.
И самый главный аргумент: вас здесь ждут – всегда и по любому поводу. Но с одной единственной целью – чтобы доставить удовольствие.

«Slice» – лакомый кусочек!